味付けに工夫した食事でダイエット
材料の選び方や調理方法の工夫で、効果的なダイエットができることはよく知られています。食事や調理の時の調味料にも気を配り、更に大きな成果を上げましょう。
調理を工夫するポイントとして、酸味や香り付けをしてみることです。レモンやお酢などの柑橘類で酸味を付け、ショウガ、ネギ、ワサビなどの香味野菜で香りを付けることで、塩分を少なくすることができます。
また、辛味のある七味などの香辛料を用いるのもいいでしょう。辛味成分で発汗を促し、脂肪燃焼が期待できます。
脂肪分に気をつけるのはもちろんですが、塩分も摂りすぎないように注意しましょう。
サラダのドレッシングはノンカロリーのものや、ダシ醤油を効かせた和風のものなどが最近は人気が高いようですが、ここで気をつけなければならないのが塩分です。低カロリー・ノンカロリーといってダイエットにいいと思い込み、塩分量を見落としがちです。
塩分の多い食事は、体にむくみが生じ、このむくみがダイエットにとっての天敵となります。塩分を摂り過ぎると血液の濃度が高まり、体は通常の状態を保とうとして水分を求めるようになります。
水分を多く取ることでむくみが生じやすくなるのです。
塩分が多い食事は、高血圧や肝機能の低下を起こす要因にもなります。
調味料を上手に使った食事で健康的にダイエットを進めていきましょう。
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